#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油无牛奶蛋糕

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  模具抹上一层油。烤箱预热上下175

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蛋白分三次糖先速度打出粗泡

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打出粗泡加人香精或者柠檬汁

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打至硬性发泡状态。这是打发好的状态

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蛋黄加20克糖用打蛋器打

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打至颜色变浅膨胀状态

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把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀

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这是翻拌好的状态

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筛入低粉和红曲粉

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翻拌均匀

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蛋糕糊装入裱花袋

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挤在抹油的模具中九分满

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烤箱预热好的温度。上下火30分钟

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考好了出炉立马倒出来放凉

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黑白巧克力隔水融化后开始发挥天马行空的想象力吧

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