鱼头豆腐汤

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  1

  原料洗净备用，鱼头对半切开。

2

豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。

3

下少量油，放鱼头。

4

煎至两面微黄。

5

烧开后下豆腐。

6

中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。