牛肉脆饼

• 
  1

  姜、葱、香菜切细末，备花椒粉与五香粉

2

在牛肉碎内放入全部调味料与配料（除油外），腌好待用

3

把面粉与水放入面包机内

4

打至面团光滑后，醒发20分钟

5

把面团分割除成等份，在面团上抹上油，盖上保鲜纸，再次醒发1小时

6

取一面团，摊圆

7

对叠

8

擀面长条形，放入牛肉馅

9

卷成面卷

10

把卷好的面卷竖立起来，用手压下去

11

压成饼状，在饼面上放点葱花与白芝麻（这一部可不做，只是个人喜欢）

12

热锅，下油，小火把牛肉饼煎至两面金黄色