好吃不好看的香烹茄子

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  茄子切滚刀

2

放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来

3

放小许干粉搅拌一下

4

鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均

5

浓度不要太稠，让茄子透明

6

锅里放油烧热

7

茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟

8

外表金黄色捞出备用

9

锅底留小许油倒入花椒

10

放上香叶、大蒜翻炒

11

倒上酱油、醋、翻炒

12

放适量糖，倒入适量的水

13

倒入茄子翻炒均匀

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出锅入盘