大理石纹糯米滋

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  材料：糯米粉180克，澄粉35克，紫薯50克，红薯50克，椰蓉10克，豆沙馅 80克，水、色拉油适量（豆沙馅是甜味的我就没用糖）。

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紫薯放入蒸锅蒸熟去皮。

3

红薯蒸熟去皮。

4

把一半的糯米粉和1半的澄粉混合均匀加入热的红薯泥中，搅拌一起稍凉。

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把另一半的糯米粉和澄粉混合均匀加入热的紫薯泥中，搅拌一起稍凉。

6

和成光滑的南瓜糯米粉团。

7

两种粉团分别擀成0.5厘米厚度的饼。

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两种面团压在一起。

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卷成卷揉光滑。

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彩色面团做成大小一致的小剂子，豆沙馅做成比南瓜球小的球。

11

手上沾点油润手取面团球按成圆饼包入豆沙馅。

12

收口滚成光滑的球形做成生糯米滋胚。

13

玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。

14

开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。

15

蒸好的糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。