蒜苗炒鸡蛋皮

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/01/21/20130121202349682887589.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤

  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:2
    2
    蒜苗比较粗,从中间对半切开。然后再切成寸段。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:3
    3
    姜和辣椒切成丝。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:5
    5
    锅烧热,用刷子均匀地刷上油。(不要倒入油煎蛋皮,否则皮会煎的太厚的)蛋液入锅中煎成蛋皮,分两次煎成两张。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:6
    6
    煎好后对半切开,然后重叠在一起。切成长条。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:7
    7
    再用刀切成菱形块。
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:8
    8
    锅中入少许的油,放辣椒和姜丝炸香。先放蒜苗梗炒香
  • 蒜苗炒鸡蛋皮的做法步骤:9
    9
    再入鸡蛋皮和蒜叶炒,最后放入盐和胡椒粉,少淋一些开水,拌匀出锅。(淋入开水是菜干让盐和胡椒粉调开,滋润一下菜,我不喜欢太干的)
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

    你可能还喜欢