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食材明细
咖哩蟹炒年糕的做法步骤
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1所有食材。
2
把年糕切成片浸泡在水中10分钟。3
将梭子蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳,蟹切成小快,洋葱切成丝备用。4
把蟹放到一个容器里,撒上薄薄的一层干淀粉。5
锅里放入色拉油。6
等油温五成热时放入蟹过油,等蟹壳变红色后捞出,控干油备用。7
把锅里的色拉油倒出洗净,烧热锅后加入黄油。8
黄油融化。9
黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软。10
加入蟹肉和蟹壳,翻炒一会。11
加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。12
放入三花植脂淡奶和水。13
放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟,然后转小火继续焖煮3分钟。14
等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味。15
加入罗勒翻炒一下即可出锅。