““银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的,就比葫芦画瓢做了,我还加了枸杞做装饰,味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小,每人一个小木瓜盅,用一个小碗装上,甜甜的,那银耳白白嫩嫩还晶莹透亮。我在超市怎么转,也没买上那小木瓜 ,去了市场看到有人在促销木瓜,10元3 个真是便宜啊,我在秋天买的木瓜一个都10多元,这次直接买了3个,要好好过足木瓜瘾。这木瓜银耳盅特适合做过年的甜品汤羹,简单营养也丰富。” ”
食材明细
银耳木瓜盅的做法步骤
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1食材:木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜2克
2
把枸杞银耳用凉水泡软洗净3
把冰糖和银耳装枸杞装在碗里加水,用蒸锅蒸到冰糖融化拿出4
把木瓜切开5
用勺子挖掉籽6
把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面,加蜂蜜7
上笼,大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃,把汤一起喝掉
银耳用凉水泡开洗净木瓜蒸熟即可 -使用的厨具:蒸锅