酱牛肉

• 
  1

  牛肉浸泡二天一夜，放调料包1，有空就换水，泡干净血水；

2

水烧开后，放入牛肉，一勺料酒焯一下；

3

把水倒掉，新烧一锅水；

4

放入桂皮 山楂（家中没有山楂，就用山楂糕代替）；

5

调料包，同样的准备两个，水开后放牛肉，放调料包2，葱段4段 姜片2片，撇去沫子，煮50分钟；

6

把牛肉转到电压力锅中，倒入温开水没过牛肉，放调料包2，新切葱段4段和姜片2片，放入锅中，12分钟

7

出锅后又倒入煮锅中煮30分钟，收汁，成品；

8

切；

9

摆盘。