双椒酱香肉丝

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  材料：青红椒、里脊肉梅菜肉酱。

2

青红椒洗净去除内部白筋切丝，用水泡20分钟（吃辣的可不用水泡）。

3

里脊肉切丝放淀粉、料酒、盐腌制20分钟。

4

锅烧热放油将肉丝下锅炒至发白。

5

放梅菜肉酱下锅翻炒上色。

6

将青红椒丝放入。

7

和肉丝一起翻炒均匀，放少量盐调味即可。