牡蛎豆腐煲

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  所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。

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牡蛎干事先浸泡10小时以上。

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豆腐切小块、肉切丁。

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锅内倒少量油，姜蒜爆香。

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加入肉丁煸炒。

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炒至变色。

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再加入牡蛎一起炒。

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加适量热水烧开。

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烧开了。

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切好的豆腐放砂锅底部。

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将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。

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大火烧开转小火20分钟。

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最后加点鸡精跟香菜即可。

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