茭白炒籽虾

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  食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片

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将茭白剥壳清洗一下。

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放在案板上切开。

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随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。

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烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。

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翻炒翻炒。

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然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。

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最后，加适量的生抽。

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加适量的白糖。

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加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味炒匀，即成。