焖面

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  豆角摘取茎洗净控干水份切成细条,西红柿洗净切成碎沫，切好的葱花，蒜片备用

2

面粉加入80°的开水搅成絮状，要边倒水边搅

3

把面和 成光滑的面团盖上盖子稍微醒会儿

4

醒好的面团揉光滑的面团，擀成薄片大约0.5毫米

5

面片上洒上适量的面粉

6

面片在擀面杖上卷起

7

从中间划成两段切成面条

8

切好的面条

9

炒锅里倒入适量的食用油油温烧制8 分热时下入葱花、蒜片爆香再加入豆角翻炒

10

豆角炒至变色时加入西红柿

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菜里加一点十三香翻炒提味

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加一点酱油上色

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材料加入适量的高汤或开水，不要加多能使菜淹注就行

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锅里的汤烧开将面条均匀的撒在菜上面

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盖好锅盖把面焖熟

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看见锅里冒大气时，立刻改小火把面焖熟大约15至20分钟

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焖熟的面加入适量的盐，鸡精、香油翻拌均匀入味就可以享用了