“”
食材明细
葱油卷火烧的做法步骤
-
1发面,面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵
2
把葱花准备好3
发好的面的二到三倍大,里面的蜂窝非常丰富4
发好的面放案上用力揉5
揉至光滑细腻6
擀成一张大长饼7
撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀8
撒上葱花9
从一个头卷起来10
卷成长圆条11
间隔距离切开12
拿起一块把两个头往中间收一下13
用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟14
平低锅加小许油烧热,放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧15
再拿到锅里蒸15分钟即熟
使用的厨具:蒸锅