““一直以来看大家做面包做的很好。尤其是看大家做的面包组织部给人的感觉很松软和嫩嫩的。做面包对我来说最怕的是揉面团，有些面包食谱真的不是很好揉哦！面团揉的粘粘湿湿的，而且面团很沾手呢！看别人做的时候好像很容易呢！这个面包我是早前做的。那时候朋友知道我做面包老是失败就叫我把高粉改用面包粉做面包。我说看看如何也忘了这件事情。有一天朋友既然带一包面包粉给我叫我试试。我也不想辜负朋友的一番好意。就做了这个迷你香肠芝士面包。这个面包比早前做的有进步哦！第一天吃的口感是软，可是到了第二天就有点硬了。我不会放弃的。我会再接再厉！！希望有一天我的面包有出头天有谁能告诉我就是不知道为什么我烤得面包表面很快黑。我已经把温度调低了，时间也调整过。还是很快黑就像我这款面包那样” ”
食材明细
香肠芝士面包的做法步骤
-
1除奶油外的所有材料。
2
后油法揉至扩展阶段。
3
进行基础发酵至两倍大，约需1小时。
4
发酵结束后。
5
取出面团 重新搓揉面团排气。
6
分割成8份，滚圆，室温静置松弛15分钟。
7
松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形。
8
按下图做法，将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。
9
整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。
10
刷上蛋液，洒上芝麻在面团上，预热烤箱170度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。（刷蛋液和芝麻这一部分我忘了拍照片）。
11
成品图...还可以吧。
使用的厨具：电烤箱
