““为了做出非常正宗的披萨,我不但看了很多做披萨的书,还和儿子去了好多次必胜客,品尝他们的披萨,经过这么长时间的实践,我做的披萨也不比必胜客差。” ”
食材明细
披萨系类之——黑椒蟹棒披萨的做法步骤
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1把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大。(这些材料是可以做3-4个8寸大小的披萨饼)
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把醒发好的面团分成3等分(也可以分成4等分)揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。3
把披萨盘均匀的刷上橄榄油。4
把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼。5
把圆饼放入披萨盘中整形,然后用小叉子均匀的叉上小孔,静置10分钟。6
黄柿子椒切成柿子椒碎。7
洋葱切成洋葱碎。8
马苏里拉奶酪切成条。9
在披萨饼上刷上黑胡椒酱,放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎和柿子椒碎,再放上切成段的蟹棒,最后放一层马苏里拉奶酪。10
把烤盘放入事项预热的烤箱,160度烤20分钟,取出,撒上黑胡椒碎,再烤5分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙