““很简单的做法,原料也很简单,但是,做出来却好好吃,可以想象的美味!火锅羊肉片卷入经过调味料搅拌过的米饭,淋上烧烤酱,撒上芝麻。。。啧啧,是不是能想象到他的美味啦?大家可以发挥想象力和创新精神,搭配各种肉片、米饭、甚至蔬菜,卷起烤着吃!” ”
食材明细
粢饭羊肉卷的做法步骤
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1冷饭拌入拌饭调料,搅拌均匀;
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烧烤酱里放一小勺生粉,拌匀; (放生粉让酱料增加粘性,肉片卷起后不易散开;我用了两种口味的烧烤酱,满足不同口味人士的需求)3
取两片羊肉片,一片的一半与另一片的一半重叠在一起,尽量选有破洞的地方重叠,以补洞;4
刷一层烧烤酱;5
铺上一层薄薄的米饭(米饭太粘,手蘸一些水再继续操作),注意一端留出空间,以便封口6
用小刀挑起另一端,下压,7
然后卷起;8
在表面再刷一层烧烤酱,9
撒上芝麻,10
送入烤箱,烤10-15分钟,或至羊肉全熟。11
肉片包裹住米饭,粘合着浓厚的烧烤酱,吃的时候,都不会散开哦!
PS: 1、我用了含有话梅肉的拌饭调料,酸酸的,和烧烤酱的甜度中和的很好;你也可以选用你自己喜欢的口味来搭配;2、买不到日式拌饭料,自己用海苔、盐、芝麻拌一下也不错;3、用其他牛、猪肉片都可以,自行选择。总之,大家都可以发挥自己的想象力和创造力,做出自己喜欢的好吃的烤肉饭卷。 -使用的厨具:电烤箱