“冬阴功”拌面

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  所用的主材料

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碎辣椒，蒜切沫，西红柿切丁.

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锅里倒入少许油，油热了之后，倒入西红柿，煸出西红柿汁儿

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倒入蒜末，翻炒一下.

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放入辣椒，炒一下.

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倒入奶油，少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.

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倒入少许的水，稀释一下，因为等下要煮年糕，会有一定的水分流失.

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倒入年糕，煮盖上锅盖煮5分钟，年糕一般味道不容易进去，这道菜味道都进入年糕里了，很好吃.

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年糕煮好后，倒入去掉虾线的虾.

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倒入青菜，煮一下.最后加入盐和少许的醋，会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.