““莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。” ”
食材明细
【香肠炒笋片】的做法步骤
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1准备材料。
2
香肠洗净切片，莴笋去皮洗净切片，辣椒切小块状，葱切段。
3
锅里倒油热后，下入香肠和姜片煸炒出香味。
4
倒入黄酒，酱油炒上色后，兑少许水煮2分钟。
5
倒入笋片炒匀。
6
加入辣椒，盐，糖，胡椒粉，鸡精用大火翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
