“”
食材明细
麻辣粉的做法步骤
-
1韭叶粉提前用温水泡上软.我用的是昨天泡剩下的·哈哈~(下午吃的话·早上就泡上.早上做汤的话·就提前一晚上泡)
2
西红柿清洗干净·切成小块3
上海青清洗干净·用盐水侵泡(因为现在好多菜农为了蔬菜长得快点·频繁使用农药)所以用盐水侵泡10——20分钟4
热锅凉油5
锅里放入老干妈酱·翻炒出红油6
放入西红柿·炒香7
然后放入韭叶粉·进行翻炒·8
韭叶粉炒软·依次加入花椒粉·生姜粉·生抽·食盐·陈醋(可加可不加·喜欢醋的朋友可以加点醋。)9
最后加入上海青·翻炒一会·(加了上海青是不是颜色也很漂亮啊)10
最后加入鸡精·提味!做好的麻辣粉大功告成!11
配上一碗紫菜汤!做法很简单哦~紫菜清洗干净·虾米清洗干净放入碗中·加白胡椒粉·加食盐·倒入刚刚上开的水冲开·最后淋点芝麻香油·配上香菜或香葱·因为家里没有了·所以我没有放!12
中午的午餐就做好了·哈哈!来个大团圆哦!
1.土豆粉是西北地区产的·很劲道·用细的·韭叶的·宽的都可以2.提前用温水泡软3.里面可以加鱼丸类 蔬菜类都可以.都很美味4.老干妈酱各个超市都有卖的·还可以用别的麻辣酱代替 -使用的厨具:炒锅