““我们经常在并不十分了解他人的内心感受时,恣意判断或批评。不幸的是,我们对于自己也常犯错误而不自知。——乐嘉 把家里的杏仁一个个刨成片,做了一道杏仁片面包,做了个杏仁奶香吐司,再来做个巧克力杏仁饼干。剩下的边角料,全都明确了去向。杏仁系列,面包为主,其间插播巧克力杏仁饼干。只不知道是否有人接受。” ”
食材明细
巧克力杏仁饼干的做法步骤
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1准备用料
2
黄油软化,加入细砂糖和盐3
搅打均匀4
加入蛋液5
搅打均匀6
低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油糊中7
略略拌和8
加入杏仁片9
抓拌成均匀面团10
包上保鲜膜,整形成3厘米见方的方柱,放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬11
取出,切成0.6厘米厚的片12
摆入烤盘13
放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右14
出炉晾凉
饼干形状可以随意改变,方形,长方形,圆形都可以。杏仁片可以用其他坚果代替。如果切片较厚,应适当增加烘烤时间。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙