““这几天，外甥要参加高考了，姐姐为了做饭很是发愁。今天来电话让给出个菜谱。糖醋口的菜家人都很喜欢，正好买了鱼片，做一道美味的糖醋鱼片送给高考的外甥，哈哈，果然喜欢。” ”
食材明细
糖醋鱼片的做法步骤
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1鱼片洗净加入料酒、盐腌制备用。
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加入蛋清和面粉。
3
鱼片裹上面粉。 
4
放入锅中炸。
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捞出控油 
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回锅炸第二遍
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炸好的鱼片。
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锅中加入糖小火熬煮。 
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加入适量米醋。
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熬浓稠后加入番茄沙司。
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加入鱼片
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翻滚均匀。
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成品图
熬糖汁有很多方法，水中加糖熬煮、油中加入糖熬煮都可以。 这种方法容易结晶，不如另外两种。 -使用的厨具：炒锅
