【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗

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  1

  把面包的所有材料放入面包机，揉成面团。

2

直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。

3

排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。

4

把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。

5

把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。

6

卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。

7

卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。

8

发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。

9

撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。

10

烤好的面包，冷却后，从中间切一刀(不要切断)。

11

在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。

12

表面挤一条沙拉酱即可。