椒香月牙骨

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  1

  月牙骨加盐，料酒，生抽抓入味起粘度后加淀粉，再抓匀。

2

青红椒切片，葱姜蒜切碎。

3

洋葱切片

4

七成油温，油宽些，煎月牙骨，煎到金黄色，盛出。

5

另起油锅爆香葱姜蒜，蒜末留一半。

6

放入洋葱炒香炒软

7

放入青红椒和月牙骨，加老抽上色，蚝油调味

8

出锅前加入蒜末

9

香脆，咸香。