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食材明细
香酥龙利鱼排的做法步骤
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1准备材料
2
龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制
3
先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠
4
入6-7成热油锅炸至金黄色
5
捞出沥油
6
装饰摆盘，准备番茄酱即可
1、龙利鱼刺很少，肉质鲜美，炸制相当美味，火不必太大，鱼肉容易熟。2、入锅时要油温够热，否则鱼肉容易碎且吃油！ -使用的厨具：炒锅
