““浓浓的椰香,软软的面包,层层不断.一个字,香” ”
食材明细
椰蓉面包的做法步骤
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1所有材料
2
除黄油外,所有的东西都倒在一起揉成面团,之后在加入黄油揉出全展开,出现手套膜,大概要20分钟左右啊3
面团放温室里发酵到二倍大小4
发面团的时候,可以来做椰蓉馅,黄油软化之后加入糖,打蛋机打发5
少量多次地加入打匀的全蛋液,分次搅拌完全吸收后再加下一次。在加入牛奶搅拌均匀6
在加入椰蓉搅拌7
拌好的椰蓉,备用8
发酵好的面团,放气之后,搓成小面团,案板上醒15分钟9
醒好的面团,擀成在的薄片,抹上椰蓉10
从上到下卷起,捏紧收口11
面团从中间切开,一头不要切断,12
卷起二个面条,像拧麻花一样13
放入膜具中,进行第二次发酵14
当面团再次发酵到二倍大时,表面在刷一层鸡蛋液15
预热烤箱,中层160度 35分钟16
撕开后
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙