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食材明细
肉松杏仁片面包的做法步骤
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1将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟。
2
揉至扩展程度,加入软化的黄油。3
揉至出手套膜。4
盖上保鲜膜发酵。5
发至原来的两倍大6
取出压扁排气。7
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。8
将面团擀成大面片。9
铺上肉松。10
然后卷起,把收口捏紧向下。11
再切成10小块面团。(10小块觉得有点小了,8块比较合适)12
放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。13
发酵至两倍大。14
然后刷上鸡蛋液。15
再撒上杏仁片。16
放预热烤箱180度中层上下火15分钟。17
成品
烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可以铺上油纸。 -使用的厨具:面包机、电烤箱