荷塘逸彩

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  1

  备材料（可随自家存货而变动）

2

莲藕、红萝卜切片，荷兰豆撕去筋络，百合撕小瓣，香芹切段，干云耳泡透

3

莲藕、红萝卜、云耳分别用沸水断生（这些材料不能过熟，影响口感），百合隔水蒸熟

4

热锅，下橄榄油，爆香姜片、蒜片

5

下荷兰豆与香芹，中火炒均匀

6

再下云耳炒均匀

7

下调味料翻炒均匀

8

再投下莲藕片拌炒好

9

转小火，下百合拌炒一下

10

关火，上碟