““周六那天晚上，朋友们在酒店吃饭，上了一道紫薯果仁饼，挺好吃，纳米边吃边问妈妈会不会做。米妈吃了一个，其实就是紫薯泥和果仁，没有难度，答应孩子说会做。说了就要兑现，刚好这几天就在蒸着吃，只用再加工一下，并不费事儿，也满足孩子的要求。” ”
食材明细
果仁紫薯饼的做法步骤
-
1材料图。
2
紫薯洗净，切去两头，放在笼格上隔水蒸上。
3
平底锅放火上，小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。
4
将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上，小火焙香。
5
出锅后放在石臼中捣碎。
6
蒸熟后的紫薯稍稍放凉后去皮。
7
往紫薯中加一勺奶粉，一勺糖粉。
8
压拌均匀。
9
将紫薯泥团成小团。
10
放在果仁中粘上果仁。
11
整形成小饼即可。
１、 紫薯一定要蒸透。２、 果仁可以直接拌在紫薯泥中，也可以把果仁当馅料包在紫薯泥中，这个比较随意。３、 可以用烤箱加工果仁，一次多做些，保存在保鲜盒中，随用随取。 -使用的厨具：蒸锅
