白菜腊肠包

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  1

  面粉和兑好的酵母液体备好

2

酵母液体加入面粉中搅拌均匀

3

揉成光滑面团后静置醒发

4

发酵至两倍大，扒开面团成蜂窝状即可

5

白菜叶切碎用盐腌出水后挤干与腊肠碎拌匀，加入亨氏番茄辣椒酱，搅拌均匀，馅就备好了

6

将面团切成小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮

7

用汤勺舀一勺子馅料，一边转动面皮一边用食指和姆指捏出褶儿，捏出一个如姆指，食指合成的圈儿一样大小的小笼包，放入笼屉里摆好二次醒发

8

二次醒发至两倍大后，上冷水锅大火蒸上气(蒸笼盖冒白气儿)后转中火蒸15分钟关火，闷5分钟出锅

9

咬一口，那个美味啊，蘸上一点辣椒酱，一点也不油腻了。吃得那个饱饱儿的