蚂蚁上树

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  粉丝用冷水泡20分钟。

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葱姜切末

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热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色。

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加入葱姜末炒出香味。

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下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。

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烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。

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加入泡好的粉丝煮两分钟。

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用大火收汁。

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撒上香葱即可

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成品图

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成品图

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