豆渣红糖芝麻面包

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“最近收拾冰箱,发现一起买的红糖闲置了很久,浪费呀!虽然白糖做的面包又香又软,但是豆渣和红糖都是很有营养的食物,为了别浪费食材,今天来了一个大组合,效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。”

食材明细

主料
辅料

豆渣红糖芝麻面包的做法步骤

  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:1
    1
    鸡蛋液备用。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:2
    2
    牛奶中加入鸡蛋和豆渣。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:3
    3
    分两角加入红糖和盐。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:4
    4
    加入高筋面粉和酵母。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,搅拌20分钟后加入食用油,继续搅拌40分钟
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:6
    6
    放入冰箱中冷藏发酵8小时。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:7
    7
    分割成16个面剂子整形。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:8
    8
    烤盘中加入面剂子。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:9
    9
    发酵40分钟左右。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:10
    10
    表面刷蛋液。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:11
    11
    表面撒芝麻。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热后烤18分钟。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:13
    13
    面剂子擀成椭圆形。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:14
    14
    从底部向上卷起。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:15
    15
    卷好备用。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:16
    16
    用手搓成长形。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:17
    17
    放纸托上发酵40分钟。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:18
    18
    表面刷蛋液撒芝麻。。
  • 豆渣红糖芝麻面包的做法步骤:19
    19
    烤箱预热后180度18分钟。
  • 因为发酵的面团多了,可以利用烤盘和烤架同时发酵面团,这样不到40分钟就可以做出两炉面包,省时省力。 -使用的厨具:电烤箱
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