““最近收拾冰箱,发现一起买的红糖闲置了很久,浪费呀!虽然白糖做的面包又香又软,但是豆渣和红糖都是很有营养的食物,为了别浪费食材,今天来了一个大组合,效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。” ”
食材明细
豆渣红糖芝麻面包的做法步骤
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1鸡蛋液备用。
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牛奶中加入鸡蛋和豆渣。 3
分两角加入红糖和盐。 4
加入高筋面粉和酵母。 5
搅拌均匀,搅拌20分钟后加入食用油,继续搅拌40分钟6
放入冰箱中冷藏发酵8小时。 7
分割成16个面剂子整形。8
烤盘中加入面剂子。9
发酵40分钟左右。10
表面刷蛋液。11
表面撒芝麻。 12
烤箱预热后烤18分钟。 13
面剂子擀成椭圆形。14
从底部向上卷起。 15
卷好备用。16
用手搓成长形。17
放纸托上发酵40分钟。18
表面刷蛋液撒芝麻。。19
烤箱预热后180度18分钟。
因为发酵的面团多了,可以利用烤盘和烤架同时发酵面团,这样不到40分钟就可以做出两炉面包,省时省力。 -使用的厨具:电烤箱