小熊面包

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“儿子热爱观看的卡通片《熊出没》,每每被熊大熊二逗的哈哈大小,一个小小动画片,具有如此魔力,啥时学习也能如此吸引孩子眼球,那可是真的不得了了。不过我今天的早餐,也非常有吸引力,三个可爱的熊宝宝,让孩子有点舍不得下口哦。熊大熊二,来了,小心哦,熊出没。”

食材明细

主料
辅料

小熊面包的做法步骤

  • 小熊面包的做法步骤:1
    1
    南瓜约100克,去皮切块,蒸15分钟左右,蒸熟备用。
  • 小熊面包的做法步骤:2
    2
    取100克南瓜泥,加入料理杯,加入140克牛奶,搅拌机搅拌成泥状。
  • 小熊面包的做法步骤:3
    3
    高粉、低粉、酵母、蛋液、糖入面包机。
  • 小熊面包的做法步骤:4
    4
    加入步骤2的南瓜牛奶泥。
  • 小熊面包的做法步骤:5
    5
    选择面包机档位8和面档,开始和面。
  • 小熊面包的做法步骤:6
    6
    第一次和面结束后的样子,拉开,还不能成薄膜。
  • 小熊面包的做法步骤:7
    7
    重新启动继续进行第二次和面,和面结束后拉开面团,勉强成一个薄膜。
  • 小熊面包的做法步骤:8
    8
    加入黄油50克,再次启动和面。
  • 小熊面包的做法步骤:9
    9
    一共进行3--4次和面,当去一个面团,打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
  • 小熊面包的做法步骤:10
    10
    再取一张薄膜图,看看效果。
  • 小熊面包的做法步骤:11
    11
    结束和面,开始发面,发成两倍大即可。
  • 小熊面包的做法步骤:12
    12
    取出面团排气,分割成50克的面团。
  • 小熊面包的做法步骤:13
    13
    再继续分割出13克的小面团,留做熊耳朵。
  • 小熊面包的做法步骤:14
    14
    取一块50克的面团包上适量豆沙,依次都包好。
  • 小熊面包的做法步骤:15
    15
    把13克小面团,团成一个球状,摆到豆沙包上,熊大熊二造型完毕。
  • 小熊面包的做法步骤:16
    16
    二次发酵,成两倍大后,表面刷蛋液,入烤箱165度烘焙20分钟左右。
  • 小熊面包的做法步骤:17
    17
    巧克力隔水融化,给小熊面包画上你喜欢的表情吧。
  • 小熊面包的做法步骤:18
    18
    熊大熊二闪亮登场啦。
  • 小熊面包的做法步骤:19
    19
    小熊小熊快快起床哦,不然,要成为我的早餐喽。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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