松茸牛肉意式饺子

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  松茸洗净，去根

2

切片，锅内放少许油，煎香

3

取2/3松茸拌入牛肉糜，盐调味

4

打入鸡蛋，搅拌出筋道

5

馄饨皮中间放上一块肉糜

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周边图上蛋液，再盖上一篇馄饨皮，压紧后用慕斯圈压去多余的边

7

圆形的饺子用叉子压出花纹

8

煮沸水下饺子

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同时将剩下1/3松茸加入奶油，放入料理机打成松茸汁

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将松茸汁入锅煮沸，下盐和面粉

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用打蛋器搅拌至厚稠

12

吃时，用饺子蘸白酱，撒些黑胡椒即可