家常水晶饺子

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  1

  粉料，混合，加入少许盐

2

加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状

3

揉成面团，醒发，5分钟

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加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干

5

夹心肉，绞成肉糜

6

豆角，也绞成，细末

7

搅拌，加入盐，生抽，搅拌

8

成馅料，备用

9

醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子

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用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢

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蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右

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我的皮比较厚，自己个人比较喜欢，喜欢薄的可以擀面皮的时候，薄些

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成品，好吃，很 Q，很有嚼劲