““粉条不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢，这东西粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。” ”
食材明细
肉末韭菜炒粉条的做法步骤
-
1红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时。
2
肥瘦肉剁成肉末。
3
韭菜洗净后切成3厘米长的段。
4
辣椒切小段、姜蒜切碎。
5
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
6
放入肉末翻炒熟。
7
放入一匙辣酱翻炒均匀。
8
放入粉条翻炒。
9
放入盐、酱油，加入少许水稍煮几分钟。
10
放入韭菜翻炒断生，调入少许味精翻炒均匀即可食用。
1、韭菜要最后放入，这样韭菜的香味才能更好的发挥。2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。 -使用的厨具：炒锅
