麻辣莲藕

• 
  1

  材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2

将莲藕洗净、去皮。

3

放在案板上切成片，待用。

4

将香干放在案板上切成片，待用。

5

随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。

6

烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。

7

接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。

8

然后，合入切好的香干，加适量的生抽。

9

加适量的盐。

10

加适量的鸡精。

11

调味炒匀。

12

最后，搁入葱段，即成。

13

出锅，装盘。