红枣山药饼

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  1

  山药去皮洗净。

2

将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。

3

将蒸熟的山药用过筛成山药泥。

4

在山药泥中加入糖，揉成面团状。

5

加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。

6

将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。

7

将山药球按扁成饼状。

8

平底锅中放少量油。

9

油六成热时调小火，放入山药饼。

10

山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。