““番茄被誉为维生素仓库；它富含多种维生素，而且还含糖、脂肪和蛋白质，还有柠檬酸和苹果酸；中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄，不仅汁多还相当酸甜，做汤味道浓郁；北方较多的是大粉红番茄，味道会淡些，生吃当水果味道清甜。” ”
食材明细
美肤养颜--番茄海鲜羹的做法步骤
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1白贝在盐水中浸泡1小时后洗净；
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鲜虾去壳去虾线；鱿鱼处理干净后切小片；然后用胡椒粉拌腌；
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番茄洗净去皮切块；
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鸡蛋1个取蛋清备用；
5
起油锅下姜片和番茄爆炒；
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等番茄汁出来时加水两碗，下白贝；
7
等白贝张开壳时就把虾仁和鱿鱼下锅稍滚片刻；
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最后下蛋清打芡，搅拌均匀，下盐调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
