““双薯沙拉——采用红薯紫薯蒸熟，配以焯熟的明虾，拌入乳白色沙拉酱，色彩缤纷、口感丰富、营养均衡，是孩子们喜爱的菜肴。妈妈们可以尝试做一下这富有创意的年味菜。” ”
食材明细
双薯沙拉的做法步骤
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1备紫薯、红薯。
2
备沙拉酱、大明虾。
3
紫薯、红薯洗净去皮，切成2厘米见方的块。
4
双薯入开水锅蒸制，15分钟成熟。
5
明虾开背。
6
剔去虾线。
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依次处理好明虾。
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坐锅如水，烧开后倒入明虾。
9
明虾焯熟。
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双薯、明虾共置一容器。
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放入沙拉酱。
12
搅拌均匀，将明虾摆在双薯周围，走菜即成。
采用基围虾效果更好。制作时可将虾头去掉。焯虾时也可滴入几滴料酒，放葱姜片。 -使用的厨具：蒸锅
