豆渣好去处---------【黑豆渣花卷】

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  准备好原料；

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把酵母放入黑豆渣里搅匀，静置一会儿；

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面粉里放入糖，放入豆渣酵母

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加适量水和成面团，方温暖处发酵

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发酵到1.5至2倍大即可；

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发酵好的面团取出揉匀排气

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擀成长方形面片；

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撒适量盐，五香粉，孜然粉，用擀面杖压一下

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放适量油酥（碗里放面粉，用热油泼一下即成油酥

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油酥摸匀；

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从下到上卷成卷；

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切成大小合适的剂子

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取一面剂，用筷子往中间压一下

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取掉筷子，拧成花卷形状

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把所有面剂一次做好，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟，水开后中火18分钟，关火后虚蒸5分钟；

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即可取出食用了。