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食材明细
盐焗手撕鸡的做法步骤
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1鸡洗净沥干水份。
2
将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。3
将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉)。4
电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟)。5
可用手撕,也可斩件上碟。
鸡吃起来咸鲜嫩滑,腌鸡的时间不要太长,煮前腌半小时就行了。 -使用的厨具:电饭煲、电压力锅
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