香菇烩花菜

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  花菜掰小朵洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干。

2

香菇洗净，上面切十字花刀。（不切也可）

3

葱切段，姜切片。（呵呵，姜放忘了）

4

锅里加油下入葱炼出葱油。

5

盛出一部分葱油，下入鲜汤或清水烧开，加盐、料酒、生抽调味。

6

汤中加入花菜、香菇煮熟。

7

准备适量水淀粉。

8

淋入少许炒好的葱油，捞出装盘，汤留在锅中。

9

水淀粉放入原汤中，勾薄芡。

10

汤汁勾芡淋在花菜香菇上面即可。