““亲戚送来新鲜的扁豆,胖胖的,嫩嫩的,很是惹人喜爱。平时这种扁豆吃的不多,做法还是亲戚传授的,用香肠搭配着一起炒,还是别有风味。” ”
食材明细
香肠炒扁豆的做法步骤
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1香肠用水冲洗后切片。
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放在蒸架上蒸8分钟。3
扁豆撕去老茎,折段洗净。4
锅中烧水,加入水开后放入扁豆,烧2分钟,捞出沥干水分。5
锅中放油,下入蒜片爆香。6
放入汆水后的扁豆,翻炒2—3分钟。7
放入蒸熟的香肠,翻炒均匀,加入适量盐调味,烹入料酒,加少许鸡精调味。8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅