宁波菜-----油焖笋

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  1

  竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。

2

竹笋切成长条状。

3

锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。

4

放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。

5

开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。

6

最后撒入鸡精，装盘。