糯米珍珠丸子

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  1

  糯米用清水泡4小时

2

猪肉切小块，剁成肉末

3

香菇剁成末

4

马蹄剁成末

5

胡萝卜也剁成末

6

分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲

7

取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀

8

滚好的丸子摆放整齐放入盘中

9

蒸锅中火蒸20分钟即可