什锦烧卖

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  把主料糯米煮熟(偏硬一点更好），配料改刀切成丁或末，蔬菜什锦汆水待用

2

葱花入油锅熬成葱花油，不用捞出葱渣。

3

将肉糜倒入葱油中略煸变色，入黄酒和香菇翻炒片刻，倒入糯米饭炒匀，加入上述调料，最后加入什锦素菜

4

准备烧卖皮与烧卖馅，开始包吧！

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包好的烧卖。（半成品哦）

6

上开水锅，中火蒸10分钟即可