““看见珍珠丸子的做法好像不困难,周末试了一次,成功了!” ”
食材明细
珍珠丸子的做法步骤
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1买了10块钱的肉馅,有点肥。

2
胡萝卜切片,垫底用,剩下的切碎,放肉馅里
3
香菇木耳剁碎
4
把胡萝卜、香菇、木耳、葱姜末都放肉馅里,放盐、酱油、料酒、五香粉等调料,顺着一个方向搅拌,搅上劲,可以放少许淀粉,我给忘了,没放,也能成型。
5
搅好的肉馅,捏成圆形,沾上一层糯米,放到胡萝卜片上。
6
蒸锅蒸25分钟左右
7
出锅了!
8
成品图,晚上照的,有点黑。
胡萝卜看着切得,没有放蒸锅试,蒸了一屉半,下次先放蒸屉比比,可以控制好数量。肉馅有点肥,我觉得有点腻,家人觉得还好,下次买纯瘦的。这10块钱的肉馅,做了珍珠丸子,做了两个茄子的茄夹,还有剩下的,第二天放了点豆角,蒸的烫面饺,真是中大用了。 -使用的厨具:蒸锅
所属分类:
素菜