【黑笋红烧肉】

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  五花肉一条。

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洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。

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准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。

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五花肉切块。

5

锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。

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然后下入香料煸炒香。

7

倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。

8

五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。

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一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。