茄汁莲藕饼

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  1

  主料准备好

2

莲藕、姜、蒜切丁

3

将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

4

调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

5

将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

6

将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

7

煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

8

调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开

9

煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可